Osvaldo Moreira é o Proprietário do Restaurante Akuaba, juntamente com sua esposa Vera Lúcia. O akuaba é um lugar onde a amizade é ingrediente indispensável numa mistura que une a África e a Bahia. O dendê e a pimenta.A qualidade premiada em nível nacional e a amizade que envolve a todos os que freqüentam esta casa.
Na área interna, aberta para o salão, brilham os equipamentos e utensílios de uma moderna cozinha - o novo espaço está à espera de Jonatas Moreira, filho dos proprietários, que se formou em gastronomia no Instituto Paul Bocuse, na França. Enquanto o jovem finaliza a elaboração de novos pratos, o comando da cozinha continua nas mãos de Vera Lúcia, fera no uso de leite de coco, azeite de dendê e pescados.
O restaurante nasceu na casa de Vera e Osvaldo. E que há 15 anos, tem suas portas abertas para os amantes da culinária de sabores marcantes que ajuda a contar parte da nossa história.
E é essa história que o Akuaba resgata em cada detalhe da sua ambientação. Nos nomes dos pratos. No figurino adotado pelos seus colaboradores, e claro: no espírito guerreiro, de força e trabalho que envolve cada um que faz este restaurante.
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